PROFESIONALNA KUVARICA OTKRILA SJAJAN TRIK ZA PRŽENJE RIBE: Samo tako će spolja biti hrskava, a mekana unutra

Utoku je Božićni post i na meniju se često nalazi riba. Ona nije komplikovana za spremanje i ne zahteva puno vremena, ali postoje neke "cake" koje će pomoći da uvek bude savršenog ukusa i da kožica bude hrskava. Ako za Badnje veče pripremate filete ribe u nastavku teksta pročitajte šta je profesionalna kuvarica Kejt MekKju otkrila.

Riba nije tako ukusna ako kožica nije hrskava i ako vam se zalepi za tiganj, a postoji jednostavna trik koji će onemogućiti da se to desi. Filete dobro začinite (može po želji), a zatim ih stavite u tiganj koji ste malo nauljili.

Potrebno je da stranu gde je kora prvo ispečete, a bitna je stvar da ribu ne okrećete više od jednom. Kada je stavite u tiganj sačekajte da se donja strana isprži, pa nekom tankom lopaticom okrenite na drugu stranu. Kada je dobro ispržena neće se lepiti.

Riba je gotova kada se isprži i druga strana.

(Espreso/Stvar ukusa)