NOVOGODIŠNJI SLANI ROLAT OBOŽAVAJU I MLADI I STARI: Obavezno ga napravite za VEČERAS!

Jedna od stvari bez koje ne možemo da zamislimo novogodišnje praznike jeste opusteno ispijanje omiljene domaće kafe i bogata praznična trpeza. Ruska salata i sitni kolači su možda vaša prva asocijacija, ali ono što poslednjih godina predstavlja pravu zvezdu trpeze, a brzo i lako se sprema je slani rolat!

Pored toga što je veoma ukusan, slani rolat je dekorativan i pogodan za aranžiranje novogodišnje trpeze. Ovo slano predjelo može da se napravi dan ili dva ranije i zamotano stoji u frižideru do posluženja.

Potrebni sastojci:

5 jaja

1 solja brašna

1 šolja jogurta

1/2 kesice praška za pecivo

pola kašičice soli

Fil:

400 grama šunke (praška ili pizza)

narendan kačkavalj po želji

150 gr majoneza

1 pavlaka

4 barena jaja

200 gr krem sira

ajvar (4-5 kašika) ili spanać (5 punih supenih kašika pasiranog spanaća)

Priprema:

Razdvojiti belanca i žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. U drugoj posudi umutiti žumanca u koja postepeno treba dodavati brašno, prašak za pecivo, so i jogurt. Kada dobijete homogenu smesu, dodajte belanca i lagano mešajte. Pripremite pleh na koji ćete staviti pek papir kako se rolat ne bi zalepio. Kada izlijete smesu, pecite u zagrejalnoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se ispeče, koru zamotajte u vlažnu krpu i sačekajte da se ohladi.

Prohlađenu koru po želji možete iseći na dva dela kako biste napravili zeleni i crveni rolat (u zavisnosti od toga da li ste u fil stavili spanać ili ajvar). Ravnomerno rasporedite fil na kore. Rolat je potrebno čvrsto uviti u foliju i staviti u frižider da se bolje sjedini.

Dva najčešća načina pripreme su sa spanaćem ili ajvarom jer se tako dobijaju jarka zelena ili crvena boja rolata.

Da li vi volite da pravite rolate i koji su vaši favoriti? Podelite omiljeni recept sa nama u komentarima!

(Espreso/grandkafa.rs)