PREDLOG ZA POSNO PREDJELO ZA SVETOG ALIMPIJA: Salata sa paprikama i pečurkama, super se SLAŽE UZ RIBU (VIDEO)

Utoku je Božićni post i ako vam trebaju ideje za pripremu hrane, na pravom ste mestu. Predlažemo da isprobate fenomenalnu posnu salatu sa pečurkama i pečenim paprikama koja će vas zasititi, a i koja se prelako pravi.

Ako ste pravili zimnicu onda sigurno u zamrzivaču imate pečene paprike, ali ne brinite, možete i da ih napravite naknadno. Samo ih ispecite u rerni ili na plotni. Ova salata je toliko ukusna, a i izgleda prelepo, pa je super predlog za Svetog Alimpija.

Sastojci:

• 500 g pečuraka
• 2 kisela krastavca
• 200 g maslina
• 4 pečene paprike
• 1 veza mladog luka
• 1 veza peršuna
• 350 g kukuruza
• 40 ml ulja
• 1/2 limuna

Priprema:

U šerpu sipajte vodu i malo limunovog soka, pa stavite pečurke koje ste isekli. Zatim isecite kiseli krastavac, mladi luk, peršun i masline. Paprike ispecite u rerni ili korisitite već pečene ako imate. Očistite ih i isecite. Kukuruz procedite i pomešajte sve sastojke u posudi. Pomešajte ulje i limunov sok koji ste posolili i pobiberili. Prelijte preko povrća i dobro promešajte.

(Espreso/Stvar ukusa)