PAUNOV REP KRASI SVAKU TRPEZU: Ruski recept za salatu od piletine, 1 NEOOBIČAN SASTOJAK daje potpuni užitak

Slavske salate su ono na šta gosti prvo obrate pažnju. One su ukras svake svečane trpeze, a najpoznatije su ruska i mimoza. Ove godine promenite standardni jelovnik i iznenadite goste fantastičnom salatom koja se zove paunov rep.

Sam naziv govori koliko je salata lepa i raskošna, a osnovni sastojci su piletina, kuvana jaja i sir. Ono što je izdvaja od drugih su suve šljive i orasi koji daju specifičan šmek. Priprema i dekoraciju nisu komplikovani, iako tako deluje.

Sastojci:

• 150 g tvrdog sira
• 300-400 g majoneza
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 150 g kukuruza
• 150 g suvih šljiva
• 200 g oraha
• 4 jajeta
• 250 g pilećeg filea
• 300 g topljenog sira

Za dekoraciju:

Priprema:

Skuvajte piletinu, a kada se prohladi isecite na manje komade. U posudi pomešajte majonez sa belim lukom i malo bibera, pa sipajte dve kašike u meso. Dobro promešajte. Na tacnu stavite obruč i sipajte meso, pa poravnajte. Premažite majonezom, pa preko narendajte topljeni sir. Opet premažite majonezom, a zatim sipajte kuvani i proceđeni kukuruz. Premažite majonezom, pa izrendajte jaja koja ste prethodno skuvali (3 komada). Premažite majonezom, pa pospite seckane suve šljive. Opet ide sloj majoneza, a zatim i seckani orasi. Premažite majonezom, pa izrendajte preostalo jaje i tvrdi sir. Pokrijte providnom folijom i ostavite da stoji u frižideru preko noći. Sutradan ukrasite kuvanim jajima, mirođijom, peršunom, maslinama i paradajzom.

(Espreso/Stvar ukusa)