RECEPT
ZABORAVITE NA PEKARU, OVAJ RECEPT ZA DOMAĆI BUREK JE SAVRŠEN! Nema teorije da ne uspe!
Savršeno, ukusno, domaće, uz ovaj recept nema šanse da vam ne uspe
Potrebno je: 450 gr brašna 250-300 mlake vode malo soli Nadev: 400 gr mlevenog mesa 1 veća glavica crnog luka ulje, biber so
Umesiti testo od brašna i vode da bude glatko.Podeliti na dva dela . Pokriti ga i ostaviti ga 20-30 min. Raširiti stonjak na sto malo ga pobrašnjiviti pa razvući testo oklagijom 30-40 cm i dobro ga nauljiti i utapkati rukama.
Ostaviti testo još 10 min da stoji. Ruke namazati uljem pa sa spoljni deo ruku šakama zavući pod testo. Podignuti u vis i malo protresti da se testo razvuče. Vratiti testo na sto i rukama razvlačiti krajeve sve u krug dok se ne razvuče preko celog stola. Pokidati krajeve. Na ulju propržiti seckan luk pa dodati mleveno meso i dobro ga upržiti poklopljeno bar 15 minuta. Dodati soli, bibera, može i malo ml. paprike po želji. Pobacati pola mesa na celu koru, ostaviti 2 prsta na sredini prazno.
Saviti sa jedne pa sa druge strane u rolnicu pa preseći razvučeni deo na sredini da se dobiju dve rolnice. Uviti u krug ili po obliku tepsije koju obavezno premažete uljem. Tako i drugi deo testa. Peći 30 minuta na 200 stepeni C da lepo porumeni. Pokriti krpom pečenu pitu- burek da se malo prohladi i servirati.
NE PROPUSTITE
(Espreso/bakinakuhinja.rs)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
