OVAKO SE NA DOMAĆI NAČIN SPREMA PILEĆA SUPA: 1 POVRĆE daje poseban ŠMEK (RECEPT)

Pileća supa sa rezancima.

Sastojci

Potrebno je:

1 kg piletine

1 veza mešane zeleni

1 manja glavica crnog luka

začin

biber

so

rezanci za supu

Priprema

Zelen i luk očistiti i iseći na komade srednje veličine. Pile oprati, po želji iseći na komade, staviti u hladnu vodu, zajedno sa pripremljenim povrćem i kuvati. Kada provri, dodati kašičicu soli, začin i biber po ukusu, smanjiti temperaturu i kuvati polupoklopljeno na tihoj vatri.

Supa ne sme jako da vri da se ne bi zamutila. Kada meso i povrće potpuno omekšaju, procediti supu. Meso iskoristiti za neku salatu ili predjelo, a supu vratiti na šporet i kada proključa, dodati rezance i kuvati dok ne omekšaju. Servirati odmah.

(Espreso/Recepti.com)