SPREMITE DOMAĆE PLJESKAVICE: Ukusnije su nego u restoranu, a imaju jedan SASTOJAK koji im daje dodatni ŠMEK

Pljeskavice od tikvica nema koga nisu oduševile, a lako se i prave.

Sastojci:

• Potrebno je:
• 400 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 tikvica
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica suvog biljni začina

Priprema:

Najpre očistiti tikvicu, izrendati je, posoliti i ostaviti petnaestak minuta da pusti tečnost. U drugoj posudi pomešati mleveno meso, jaje, prezle, sodu, začin. Izrendati crni i beli luk, pa dodati mesu. Na kraju umešati proceđenu tikvicu.

Od dobijene smese formirati loptice željene veličine. Svaku uvaljati u brašno, pa rukama praviti pljeskavice. Pržiti na zagrejanom ulju ili na masti da dobiju braon boju.

Tikvice lepo obogate ukus pljeskavica. Ko ne voli, može da ih izostavi, a da poveća količinu mlevenog mesa.

(Espreso/Recepti)