BAKA OTKRILA KAKO NAJBOLJE ISPOHOVATI PATLIDŽAN: Tu je i caka koju JEDNOSTAVNO MORATE PROBATI (RECEPT)

Potrebno je:

1 plavi patlidžan

2 jaja

4 kašike brašna

4 kašike prezli

soli

100 gr kačkavalja

peršunov list

Priprema:

Plavi patlidžan oguliti i iseći na tanje kriške... Posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta, ocediti vodu i isprati u hladnoj vodi.

Ocediti. Svaki list rukom dobro utapkati u brašno, pa viljiškom provući kroz jaja da se malo ocedi .

Rukom pritisnuti u prezle sa jedne i druge strane. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi na salvete i pritisnuti takodje salvetama i odozgo.

Poređati u pleh obloženim pek papirom i poredjati pohovani patlidjan i odozgo staviti male pločice kačkavalja i staviti u rernu na 5 minuta samo da se kačkavalj istopi na 220 stepeni C. Služiti kao prilog ili samostalno jelo..

Prelepo odličan ukus.

(Espreso)