OVAKO ŠPANCI SPREMAJU OMLET: Mnogo je BOLJI od SRPSKOG, domaćice RECEPT zapišite ŠTO PRE

Recept po ukusu dizajnera koji obožava da kuva.

Manolo Blanik, dizajner cipela rođen na Kanarskim ostrvima, verovatno je najpoznatiji po tome što je Keri Bredšo obožavala njegove cipele u seriji Seks i grad. Međutim, Blanik nije samo talentovani dizajner, već i sjajan kuvar.

Dizajner je otkrio recept za španski omlet koji rado priprema, a recept je naučio gledajući glavnog kuvara dok je boravio u Ritzu u Madridu.

Sastojci:

50 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 srednji beli luk

5-8 krompira

4 jaja

Pregršt svežeg peršuna

So i biber po ukusu

Priprema:

Uzmite sitno seckani luk i stavite da se prži na maslinovom ulju, a zatim dodajte narezani mladi krompir i sve zajedno pržite. To može potrajati oko pola sata, pa morate da ga promešate s vremena na vreme.

Kada je spremno, krompir i luk procedite kroz cediljku i ostavite ulje na stranu. Umutite jaja sa malo peršuna i bibera i samo malo soli. Zatim pomešajte ulje, krompir i luk sa jajima i sipajte sve u dublju posudu. Neka se sve sjedini i skuva zajedno.

Sada sledi postupak, koji je za dizajnera najstresniji. Izvaditi omlet iz tiganja. Da biste omlet izvadili iz tiganja, stavite čist tanjir na vrh i preokrenite.

Ukrasite peršunom (po želji).

(Espreso / Najžena)