SUPER RUČAK ZA CELU PORODICU: MESNE ĆUFTE u belom sosu, dodajte i povrće PUN POGODAK (RECEPT)

Stare dobre ćufte su uvek dobar izbor za ručak. Nema toga ko ih ne voli, a sa dodatkom povrća postaju obrok u skladu sa savremenim trendovima u ishrani.

Sastojci:

• mleveno meso300 g
• jaja1 komad
• crni luk1 glavica
• prezle2 kašike
• brokoli300 g
• karfiol200 g
• šargarepa4 komada
• pavlaka za kuvanje200 ml
• trapistpo ukusu
• ulje4 kašike
• so i biberpo ukusu
• suvi biljni začin1 kašičica

Kako pripremiti

Karfiol, brokoli i šargarepu dobro očistite i operite, pa ih kuvajte u posoljenoj vodi pet minuta. Za to vreme mleveno meso pomešajte sa jajetom, iseckanim lukom i prezlama. Dobro izmešajte, začinite po ukusu, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u brašno i pržite na ulju dok lepo ne porumene.

Propržene ćufte poređajte u tepsiju, prelijte ih uljem u kom su pržene, prekrijte prokuvanim povrćem, pa sve prelijte pavlakom za kuvanje. Pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pred kraj pečenja ćufte pospite rendanim trapistom i nastavite da pečete dok se sir ne otopi.

(Espreso / BlicŽena)