na njoj smo odrasli
NEMA SRBINA KOJI NE BI UMEO DA SPREMI OVO SIROTINJSKO JELO: Donosimo vam starinski recept za POPARU (VIDEO)
Popara je pomalo zaboravljen srpski specijalitet, pripremljen od starog hleba uz dodatak, sira i kajmaka
Verovatno ne postoji Srbin koji se na pomen popare ne vrati u detinjstvo, makar na kratko. Ovo tradicionalno srpsko jelo od bajatog hleba i vode spada u onu grupu jela koju nazivamo "sirotinjskim", jer u starim srpskim domaćinstvima često nije bilo ničega što bi se uz njega jelo. Popara je jelo na kojem su Srbi odrasli!
Sastojci
za 4 osobe pola hlea od prethodnog dana 300 g belog sira 500 ml mleka 2 kašike putera/maslaca ili maslinovog ulja po ukusu soli
Priprema
1. U dublju šerpu na dno sipati malo vode, tek da pokrije dno, dodati mleko, hleb iskidan na manje komade i sir.
2. Sve dobro sjediniti i staviti na ringlu, na vatru srednje jačine, da ne bi zagorelo, i kuvajte stalno mešajući. Kada hleb omekša i svi sastojci se dobro sjedine dodajte 2 kašike maslinovog ulja ili margarina, dobro promešajte i sklonite sa vatre.
3. Probajte, ako je potrebno dodajte malo soli.
NE PROPUSTITE
(Espreso)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
