OVO JE STARINSKI RECEPT ZA KNEDLE SA ŠLJIVAMA: Baka OTKRILA koji sastojak DAJE PRAVU AROMU

Ovo je jedan od najukusnijih starih recepata koje vole današnje domaćice da spremaju.

Potrebno je:

60-700 g krompira 200 g brašna 1 jaje 400 g šljiva 100 g prezli malo šećer 1 vanilin šećer ulje

Priprema:

Skuvati neoljušten krompir, zatim ga očistiti, pa izgnječiti i dodati jaje.

Izmiksati dok ne bude bez grudvica, posoliti, dodati brašno, pa zamesiti glatko testo.

Sto posuti brašnom pa razviti 1/2 cm debelo testo. Seći pravougaonike, stavljati po pola šljive, saviti i ispretiskati stranice.

Kad voda provri, spuštati taške i kuvati 6-10 minuta dok ne omekšaju i isplivaju na površinu.

U tiganj sipati ulje, prezle, šećer i vanilin šećer, pa propržiti kuvane taške i uvaljati u prezle.

Servitati tople.

(Espreso)