OVA TORTA JE KRALJICA NA PRAZNIČNIM TRPEZAMA: Svaki SRBIN je OBOŽAVA, topi se U USTIMA (RECEPT)

Čoko moko torta je sjajan dezert.

Sastojci za kore:

9 jaja

9 kašika šećera

9 kašika neskvika

3 kašike ulja

9 kašika brašna

3 praška za pecivo

Sastojci za prvi fil:

1 kantica pavlake

300 g mlevenog plazma keksa

250 g šećera u prahu

Sastojci za drugi fil:

1/2 kg šlaga

4,5 dl kisele vode

Sastojci za prelivanje:

4 dl čokoladnog mleka

Sastojci za glazuru:

100 g čokolade

5 kašika ulja

Sastojci za premazivanje:

2 kesice šlaga

Priprema:

Umutite 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte jedno po jedno 3 žumanca, i dalje mutite pa dodajte 1 kašiku ulja i 3 velike kašike neskvika. 3 kašike brašna pomešajte sa jednim praškom za pecivo pa dodajte u prethodnu smesu polako mešajući varjačom. Izlijte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.

Napravite 3 ovakve kore. Kada se ohlade kore svaku preliti čokoladnim mlekom. Za prvi fil umutite varjačom 1 kanticu pavlake sa 250 g prah šećera i 300 g mlevene plazme. Za drugi fil penasto umutite 1/2 kg šlaga sa 4,5 dl kisele vode.

Ređajte koru, premažite je 1/3 prvog fila pa 1/3 drugog fila. Stavite drugu koru pa opet 1/3 prvog fila pa 1/3 drugog fila pa treću koru i 1/3 prvog pa 1/3 drugog fila. Preko toga stavite glazuru od čokolade. Od gore i sa strane celu tortu premažite sa još 2 penasto umućena šlaga. Ukrasite po želji.

(Espreso / Najžena)