NAJPOZNATIJI SVETSKI NUTRICIONISTA UPOZORAVA: Ova stvar se najteže VARI, IZBEGAVAJTE JE

Anri Šeno, najpoznatiji nutricionista na svetu, objašnjava zašto ne bi trebalo da pijete kafu sa mlekom i šta se događa sa vašim telom ako ipak to uradite.

U podnožju italijanskih Alpa nalazi se selo Merano. Često možete čuti o njemu na stranim televizijama, jer su poznate ličnosti okupirale ovo seoce. Naime, u seoskoj ambulanti u Meranu radi najbolji nutricionista na svetu, Anri Šeno! U njegovoj klinici ljudi se uče da pravilno jedu i da se ponašaju u skladu sa izazovima savremenog sveta.

Šta Šeno smatra zdravom ishranom? Bili smo iznenađeni, jer su mnogi saveti koje on propagira u suprotnosti sa novim pravcima u mršavljenju. Ipak, kada pogledate srećna i zdrava lica pacijenata, shvatate da je nutricionista u mnogome u pravu. Zato je veliki broj njegovih pacijenata koji su vremenom postali i njegovi prijatelji, među njima je i princeza od Monaka.

Po Šenou, osnovno je, od čega zavisi koju hranu treba da konzumirate, koliko ste stari. Ni visina ni težina, već broj godina! Metabolizam se menja svakih sedam godina i veoma je važno imati to na umu. Ovaj poznati nutricionista deli ljude na pet tipova, u zavisnosti od psiholoških i zdravstvenih problema.

- Zapamtite: Ne postoji univerzalan savet, postoji samo okvir u kome se gradi vaša individualna ishrana. Ljudi me često zovu i traže savet koji važi za sve, ali takav savet ne postoji - govori Anri.

Jedna od velikih grešaka većine je, po Šenou, često ispijanje kafe. - Sada je razvijen kult raznih napitaka od kafe i svaki će vas odvesti na onaj svet. Zbog njih dobijate na težini, oni vam zakiseljuju telo - kaže nutricionista i nastavlja:

- Kafa nije najbolji napitak za početak dana. I nije važno da li je crna ili sa mlekom. Svi treba da zapamte: Ako je neko danas pio kafu sa mlekom a sutradan umro, autopsija uvek otkriva nesvarenu kafu sa mlekom u njegovom želucu! Zato je najbolje ujutru piti zeleni čaj i najviše šoljicu espresa tokom dana. Uostalom, kafa bi trebalo da bude jaka, i što je najvažnije - trebalo bi da bude kratka! Šeno smatra da želudac ujutru ne bi trebalo opeterećivati. Važno je da ovaj važan organ lagano radi, a ne da ga odmah preopteretite za ceo dan. - Ja doručkujem voće. Ručak počinjem salatom, a zatim uzimam ugljene hidrate: pirinač ili testeninu. Uveče jedem supu od povrća. Dopuštam sebi ribu ili piletinu, ponekad. Belo meso je izuzetno korisno. Jednom mesečno jedem crveno meso, ali posle toga obavezno tri dana sam na detoksikaciji. Siguran sam da su tradicionalna tri obroka dnevno dovoljno. Međutim, sve zavisi koliko teške fizičke poslove radite - ističe Šeno i nastavlja: - Ako živite na selu i ujutru morate da radite napolju, ili radite na građevini - morate da imate jak doručak. Ali ako radite u kancelariji, onda samo doručkujte zeleni čaj ili voće. Zato u podne jedite temeljno. Još jedna od velikih zabluda je da ne smete da jedete posle šest sati posle podne. Danas mnogo ljudi ide u krevet dva sata iza ponoći. Ako ne večerate, telo će vam se osvetiti! Umesto dijete, Šeno preporučuje detoksikaciju tela, i to onu koja traje najviše tri dana. Detoksikacija koju on primenjuje zasniva se na voću, povrću, tečnosti i žitaricama. Iz ishrane isključite soli i zasićene masnoće.

(Espreso)