KARDIOLOZI OVAJ DORUČAK ZOVU "OTROVOM", UNIŠTAVA SRCE, HOLESTEROL I ŠEĆER: Srbi se DAVE, a NE ZNAJU ŠTA RADI TELU

Trudimo se da svakog dana biramo najzdraviju moguću hranu, ali ambalaža u prodavnicama i primamljive objave na društvenim mrežama veoma lako mogu da nas navedu na pogrešan trag.

Proizvodi koji na pakovanju ponosno nose natpise poput "potpuno prirodno", "integralno" ili "bez veštačkih sastojaka" brzo dobijaju takozvani oreol zdrave hrane, iako njihov stvarni sastav može biti znatno manje pogodan za organizam nego što na prvi pogled deluje.

Jedan od najpopularnijih omiljenih doručaka koji zbog svoje reputacije najlakše zavara kupce jeste kupovna granola, upozorila je grupa cenjenih kardiologa.

Glavni sastojci granole, među kojima su ovsene pahuljice, orašasti plodovi i semenke, zaista mogu biti veoma važan deo uravnotežene i kvalitetne ishrane. Međutim, problem nastaje onog trenutka kada im se u industrijskoj proizvodnji pridruže velike količine slatkih sirupa, dodatog šećera, nezdravih ulja i soli, zbog čega kupovna granola zapravo predstavlja prerađevinu.

Poznati kardiolog dr Madžid Basit objašnjava da granola nosi oreol zdravlja upravo zbog svojih osnovnih sastojaka, pa mnogi ljudi automatski pretpostavljaju da čine pravu stvar za svoje zdravlje kada je izaberu za obrok.

"Zbog toga je priča o kupovnim pahuljicama znatno složenija od onoga što proizvođači žele da nam predstave na ambalaži", naglašava dr Madžid Basit.

Pored toga, kardiolog dr Šejla Sahni otišla je i korak dalje u upozorenju, opisavši pojedine kupovne granole kao u suštini izmrvljene kolače pod maskom zdrave hrane, jer vrve od skrivelih zasićenih masti, šećera i praznih kalorija.

Granola je puna nezdravih sastojaka

Da bi granola ili popularne hrskave pločice dobile svoju prepoznatljivu teksturu i privlačne grudvice, proizvođači obilato koriste slatke sirupe poput javorovog, kukuruznog ili agavinog sirupa. To praktično znači da u obroku za koji verujete da je izuzetno zdrav zapravo unosite iznenađujuće velike količine skriveno dodatog šećera.

Osim toga, kako bi se postigla željena hrskavost, u prerađivačkom procesu često se dodaju kokosovo ili palmino ulje. Ove vrste ulja izuzetno su bogate zasićenim masnim kiselinama koje provereno mogu povećati nivo lošeg LDL holesterola u krvi, što direktno ugrožava rad srca i krvnih sudova, upozoravaju lekari.

Slatkast ukus kupovne granole nikako ne znači da u njoj nema mnogo natrijuma, jer proizvođači redovno dodaju više soli kako bi napravili idealnu ravnotežu između slatkih i slanih ukusa.

Dr Madžid Basit napominje da je granola izuzetno kalorijski mešavina i da čak jedna mala porcija može sadržati i do 300 kalorija, što je prvenstveno posledica dodatih ulja i zaslađivača.

"Ukoliko se ovako prerađena hrana konzumira prekomerno, to neminovno dovodi do pojave gojaznosti i pratećih oboljenja kao što su dijabetes, povišen krvni pritisak i visok holesterol", ističe dr Madžid Basit.

Ne morate da se odreknete granole

Dobra vest je da granola ne mora u potpunosti da nestane sa vašeg jelovnika ukoliko brinete o stanju svog kardiovaskularnog sistema, ali je od presudnog značaja paziti na kvalitet mešavine i veličinu porcije.

Najbolji izbor jeste da u svojoj kuhinji sami napravite domaću granolu i tako dobijete savršeno hrskav i hranljiv doručak.

Prilikom kupovine u prodavnici važno je pratiti sledećih 5 pravila: uvek birajte granolu sa što manje dodatog šećera, tražite proizvode koji sadrže integralni ovas, dajte prednost mešavinama sa orašastim plodovima i semenkama, obavezno proverite koja su ulja korišćena i strogo vodite računa o količini koju sipate u tanjir.

Takođe, kardiolog dr Čeng-Han Čen naglašava da je ključ svake zdrave navike u umerenosti.

"Kada se granola kombinuje sa drugim kvalitetnim namirnicama kao što su jogurt, mleko ili ovsena kaša, ona i te kako može biti koristan deo uravnotežene svakodnevne ishrane", zaključuje dr Čeng-Han Čen.

Bonus video:

(Espreso/BlicŽena/Aleksandra Kresović/Prenela: N.J)