Dodajte ova 3 sastojka u kafu: Posle samo dva gutljaja metabolizam će biti brži nego ikad, a stomak miran

Sastojci za bržu kafu nisu marketinška priča sa Instagrama, već tri stvari koje verovatno već imate u kuhinjskom ormariću. Ujutru, kada vam je metabolizam najsporiji, dovoljno je da promenite šta sipate u šolju, a ne koliko šolja popijete.

Razlika se oseti posle drugog gutljaja, i to bez onog poznatog grča u stomaku koji crna kafa zna da napravi na prazan želudac.

Trik je u kombinaciji. Cimet, kardamom i jedna kašičica kokosovog ulja zajedno rade ono što kofein sam ne može.

Zašto obična kafa ne radi posao kako treba

Crna kafa diže puls i budi vas, to je tačno. Ali ona ne pokreće termogenezu na duže staze, niti reguliše šećer u krvi posle obroka. Već oko 10 sati ujutru padate u onu rupu gde vam treba još jedna šolja, pa još jedna, i krug počinje iznova.

Pravi dodaci u kafu za metabolizam menjaju tu dinamiku. Ne morate da pijete više kafe, treba samo da je pijete pametnije.

Cimet: kašičica koja smiruje skok šećera

Cejlonski cimet, ne onaj jeftini kasija, ima sastojke koji pomažu telu da bolje reaguje na insulin. Prevedeno na srpski: posle kafe sa cimetom nećete osetiti onaj nagli pad energije za sat vremena. Telo troši glukozu ravnomernije, a to znači manje gladi do ručka.

Stavite četvrt kašičice direktno u mlevenu kafu, pre kuvanja. Miris koji se širi kuhinjom je bonus koji ne košta ništa.

Kardamom: začin koji Turci znaju vekovima

U turskim i arapskim kafanama kardamom se dodaje u kafu još od šesnaestog veka, i to nije slučajno. Eterična ulja iz semenki podstiču varenje, smanjuju nadimanje i ublažavaju kiselost koju kafa zna da pojača. Ako vam crna kafa pravi gorušicu, kardamom je odgovor.

Dovoljno je jedno zrno, malo zgnječeno, po šolji. Ukus je topao, malo dimljen, podseća na nešto što ne možete tačno da imenujete, ali se vraćate na njega.

Kokosovo ulje: gorivo koje telo odmah koristi

Kašičica kokosovog ulja u kafi zvuči neobično dok je ne probate. Srednjelančane masne kiseline iz kokosa telo ne skladišti, već ih odmah pretvara u energiju. Rezultat je duža sitost, mirniji nivo šećera i osećaj da vam mozak stvarno radi, a ne samo da je pod naponom kofeina.

Prema istraživanju objavljenom u časopisu „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics“, srednjelančane masne kiseline mogu blago povećati potrošnju energije u poređenju sa drugim mastima. Nije čudo, ali je dovoljno da se oseti.

Koji su najbolji sastojci za bržu kafu

Najbolji recept je jedna šoljica kafe, četvrt kašičice cejlonskog cimeta, jedno zrno kardamoma i jedna kašičica kokosovog ulja. Sve umutiti dok ne dobijete laganu penu na vrhu. Pije se topla, bez šećera.

Šta da izbegavate kada pravite ovu kafu

Ne dodajte sve odjednom u industrijsku instant kafu, jer aroma neće imati gde da se razvije. Izbegavajte i mleko sa visokim procentom masti uz kokosovo ulje, jer kombinacija opterećuje varenje. Cimet u većim količinama može biti štetan za jetru, držite se cejlonskog.

I još jedna stvar koju mnogi prave pogrešno: ne stavljajte med dok je kafa vrela. Med iznad 40 stepeni gubi sve što vredi.

Koliko brzo se oseti razlika

Većina ljudi prijavi promenu već prvog jutra. Manje gladi pre ručka, stabilnija energija, bez onog pada oko podneva. Posle nedelju dana redovnog pijenja, metabolizam se vidno pokreće, a probava postaje urednija.

Da li ste već probali da dodate nešto neobično u kafu, i šta vam je upalilo, a šta je bilo katastrofa?

Da li mogu da koristim mleveni kardamom umesto zrna

Možete, ali aroma je slabija i brže ispari. Pola kašičice mlevenog kardamoma odgovara jednom zrnu po šolji kafe

Da li ova kafa zamenjuje doručak

Ne zamenjuje, ali odlaže glad. Kokosovo ulje produžava sitost, pa lakše izdržite do pravog obroka bez grickalica

Mogu li trudnice da piju kafu sa cimetom i kardamomom

Male količine začina nisu sporne, ali ograničite ukupan unos kofeina. Konsultujte ginekologa pre svakodnevnog ritma

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

(Espreso/Krstarica/DČ)