"OVA NAMIRNICA JE PRAVA ATOMSKA BOMBA": Gastroenterolog otkrio šta jede SVAKI DAN protiv RAKA DEBELOG CREVA!

Poznati gastroenterolog Parta Nandi, autor knjige "Izlečite creva, spasite mozak", smatra da upravo ono što jedemo ima presudnu ulogu u očuvanju zdravlja. On otkriva svoju svakodnevnu rutinu koja pomaže u jačanju crevnog mikrobioma i smanjenju rizika od raka debelog creva.

Iako zvuči zabrinjavajuće, dr Nandi veruje da je ishrana jedan od glavnih razloga za porast broja obolelih. Savremeni način života podrazumeva veliki unos ultraprerađene hrane – proizvoda koji se prave industrijski, imaju malo vlakana i sadrže mnogo šećera. Takva ishrana ozbiljno narušava crevni mikrobiom – složen sistem bakterija, virusa i gljivica koji žive u našim crevima i igraju ključnu ulogu u zdravlju organizma.

Kada se ta ravnoteža poremeti, povećava se rizik od raznih bolesti, uključujući i rak. Naime, veliki deo imunog sistema nalazi se upravo u crevima, pa njihovo zdravlje direktno utiče na sposobnost tela da se brani od bolesti.

Ishrana lekara za zdravlje creva

Kako bi očuvao zdrav mikrobiom, dr Nandi se oslanja na prirodne i neprerađene namirnice. Njegova ishrana bogata je vlaknima iz voća, povrća, integralnih žitarica i biljnih proteina. Posebno mesto imaju fermentisane namirnice poput jogurta, kefira, kimčija i kiselog kupusa, jer podstiču rast dobrih bakterija u crevima. Trudi se da ih uključi u svaki obrok. S druge strane, upozorava na opasnosti brze hrane.

"Peperoni pica je prava atomska bomba za mikrobiom zbog kombinacije loših masti, prerađenih ugljenih hidrata i konzervansa", kaže on. Ipak, ne veruje u stroge dijete – vodi se pravilom 80/20, što znači da većinu vremena jede zdravo, ali povremeno sebi dozvoli i poneki izlet.

Doručak koji hrani creva

Njegov dan počinje jednostavnim doručkom – jogurtom sa voćem. Jogurt obezbeđuje probiotike, dok voće daje vlakna i antioksidanse. Često menja vrste voća – bira borovnice, ananas ili jagode, kako bi uneo što više različitih hranljivih materija. Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje jogurta može smanjiti rizik od pojave polipa koji mogu dovesti do raka debelog creva.

Ručak je najvažniji obrok za zdravlje creva

Ručak mu je najobilniji obrok u toku dana. Jede polako i pažljivo, često tokom dužeg vremenskog perioda. Njegov izbor je velika salata sa raznovrsnim sastojcima – leblebijama, kuvanim jajima, lososom i kinoom. Ova kombinacija obezbeđuje vlakna, proteine i zdrave masti, ali i stabilan nivo energije tokom dana.

Večera za oporavak organizma

Večera je lagana i bazirana na povrću. Često bira brokoli ili karfiol, uz dodatak proteina poput piletine, ribe ili biljnih alternativa. U pripremi koristi začine poput kurkume, đumbira i kima, koji imaju protivupalna svojstva. Izbegava gazirana pića i alkohol, jer negativno utiču na creva i mikrobiom.

(Espreso/blic žena/Večernji.hr/prenela PV)