Evo kako da kupus bude svež 2 nedelje posle kupovine! Uz ove 2 jeftine stvari, biće kao da ste ga ubrali iu bašte

Kupus i druge vrste salata mogu se brzo pokvariti ako se ne čuvaju pravilno, ali mogu trajati i do 14 dana duže ako ih skladištite uz pomoć dva jednostavna predmeta koja verovatno već imate u kuhinji.

Kupus i zelena salata imaju zaštitni sloj koji ih, ako se nepravilno čuvaju u frižideru, može učiniti podložnijim kvarenju. Ako se ostavi neoprana i nepokrivena, salata može da se osuši i uvene zbog visokog sadržaja vode, a vrlo lako može da postane sluzava ili buđava ako se ne čuva na odgovarajući način.

Kako da kupus ostane svež?

Prema rečima stručnjakinje za ishranu Laure Fuentes, održavanje svežine salate zahteva svega nekoliko minuta, a sve što vam je potrebno jeste plastična vrećica i papirni ubrus.

„Kada perete salatu, koristite mešavinu sirćeta i vode. Nakon pranja, obavezno je dobro isperite“, savetuje Fuentes.

Možda vam deluje čudno da perete povrće unapred, ali listovi salate mogu sadržati bakterije i prljavštinu koje podstiču brže kvarenje i pojavu buđi.

Belo sirće, koje se često koristi u dresinzima, sadrži sirćetnu kiselinu sa antimikrobnim svojstvima, koja uništava štetne mikroorganizme i pomaže da salata ostane sveža duže.

Upustvo da kupus ostane duže svež

Sve što treba da uradite jeste da pomešate belo sirće i vodu u odnosu 1:3, i u tu tečnost potopite kupus ili listove salate na oko tri minuta. Nakon toga ih dobro isperite da biste uklonili eventualni ukus sirćeta, a zatim ih osušite na čistoj kuhinjskoj krpi.

Najvažnije je ukloniti svu vlagu pre nego što salatu stavite u frižider, jer će čak i mala količina vlage ubrzati njeno kvarenje.

Za skladištenje koristite plastičnu kesu sa zatvaračem i stavite papirni ubrus unutra, ili koristite posudu s poklopcem. Ubrus će upiti višak vlage.

Pošto salata sadrži visok procenat vode, ovaj jednostavan trik može joj produžiti svežinu za čak 10 do 14 dana.

Bonus video:

(Espreso)