SRBI DNEVNO PIJU OVO, A NE ZNAJU ŠTA TO ČINI JETRI! Evo koliko šolja treba da radi kao sat!

Kako se brinuti o jetri? Ispostavlja se da popularni napitak koji mnogi od nas piju uz doručak ima povoljan uticaj na rad ovog organa. Reč je o kafi.

Da li kafa pomaže jetri? To nije mit, već zaključak koji proističe iz brojnih istraživanja i analiza hepatologa.

Da li kafa zaista pomaže jetri? Naučna istraživanja su jasna

U razgovoru za magazin "The Guardian", prof. Debi Šokros sa "King's College London" ističe da je redovno pijenje kafe u umerenim količinama, jedna od najjednostavnijih i najefikasnijih stvari koje možemo učiniti za svoju jetru.

Jetra - potcenjeni heroj organizma

- Jetra je ogromna fabrika u ljudskom telu, sa stotinama proizvodnih linija uključenih u više od 500 metaboličkih procesa - objašnjava slikovito Šokros.

Upravo kroz nju prolaze svi nutrijenti nakon varenja, pre nego što u odgovarajućem obliku budu poslati u ćelije organizma. Odgovorna je, između ostalog, za metabolizam masti, šećera i proteina, a takođe neutrališe toksine i pretvara ih u supstance koje organizam može da izbaci.

Problem je u tome što tempo života i savremena ishrana ne pogoduju njenoj kondiciji. „Dva glavna uzroka bolesti jetre su gojenje i alkohol“, primećuje dr Stiven Rajder iz "University Hospitals" u Notingemu u razgovoru za "The Guardian".

Kafa i rad jetre

Kako pokazuje niz analiza, osobe koje redovno piju umerene količine kafe (oko 2 šolje dnevno) imaju niži rizik od masne jetre i stvaranja ožiljaka na njoj. Kafa deluje antifibrotički, odnosno štiti ćelije jetre od propadanja.

Prema istraživanjima objavljenim u listu "Journal of Hepatology", a koje su analizirali naučnici iz "National Library of Medicine", pijenje kafe povezano je sa čak 35 odsto manjim rizikom od teških oštećenja jetre. Zanimljivo je da su slični efekti primećeni i kod kafe sa kofeinom i kod one bez kofeina - dakle, ključ uspeha nije kofein, već čitava mešavina polifenola, hlorogenskih kiselina i antioksidanasa.

Šta još možete učiniti da vam jetra bude u dobroj formi?

Manje šećera, više jednostavnosti

Kako objašnjava prof. Filip Njusom sa "Roger Williams Institute of Liver Studies", najbolje je ograničiti zaslađena pića i prerađenu hranu. „Jedite redovno, nemojte grickati između obroka i pijte vodu pre jela — to je jednostavan način da rasteretite jetru“, kaže ovaj stručnjak.

2. Skinite nekoliko kilograma

Čak i mala redukcija telesne težine može doneti spektakularne rezultate. Kod osoba sa nealkoholnom masnom bolešću jetre (NAFLD), gubitak od 5 do 10 odsto telesne mase značajno poboljšava rezultate enzima jetre.

3. Pokrenite se, ali bez pritiska

Ne morate ići u teretanu. Svakodnevna šetnja od 20 minuta, rad u bašti ili penjanje uz stepenice dovoljni su da podstaknu metabolizam i ubrzaju uklanjanje masti iz jetre. „Nije poenta u naporu, već u redovnosti“, naglašava Šokros.

4. Povedite računa o hidrataciji

Voda pomaže u održavanju pravilnog protoka metaboličkih supstanci kroz jetru. Često mešamo glad sa žeđu — čaša vode pre obroka može smanjiti unos suvišnih kalorija, što takođe štiti i podržava jetru. Ne izlažite je nepotrebnom i teškom radu kada to nije potrebno.

Zašto baš kafa?

Kafa je mnogo više od jutarnjeg rituala. Njene bioaktivne komponente deluju antiinflamatorno i antioksidativno, štiteći hepatocite - odnosno ćelije jetre - od oksidativnog stresa. Upravo je taj stres jedan od glavnih mehanizama koji dovode do hroničnih bolesti ovog organa.

Stručnjaci naglašavaju da redovno pijenje crne kafe ne zamenjuje zdrav način života, ali može biti njegova solidna podrška. Kako zaključuje prof. Šokros: "Kafa je jednostavna i prijatna navika koja zaista pravi razliku."

(Espreso/blic žena/prenela PV)