Ruski trik za zimnicu koji ništa ne košta: Ovako će ajvar, krastavci i džem duže sačuvati ukus i trajaće duplo duže

Nema ničeg goreg nego kada otvorite teglu i primetite da su se kiseli krastavčići, peglana paprika, ajvar ili pekmez pokvarili ili više ne izgledaju ukusno i privlačno. Da biste sačuvali zimnicu i sprečili da se pokvari, isprobajte ovaj jednostavan i praktičan način.

Priprema zimnice iziskuje dosta vremena, truda i pažljivog planiranja, zbog čega su ljudi širom sveta osmislili brojne trikove i metode koji pomažu da zimnica što duže zadrži svoj svež izgled, prepoznatljiv ukus i prijatan miris.

Aluminijska folija čuva zimnicu

Ruske domaćice poznate su po brojnim praktičnim savetima za čuvanje zimnice, a jedan od najjednostavnijih jeste umotavanje tegli u običnu aluminijumsku foliju. Ovaj trik posebno može biti koristan onima koji nemaju dovoljno velik, taman i pogodan prostor za skladištenje kiselih krastavaca, ajvara, džemova, peglane paprike i druge zimnice.

Aluminijumska folija predstavlja dodatnu zaštitu između staklene ambalaže i svetlosti, pa može pomoći da zimnica bude zaštićena od direktnih sunčevih zraka i temperaturnih promena.

Još jedna prednost ovog trika jeste praktičnost. Na foliju možete napisati šta se nalazi u tegli i datum kada je pripremljena, što će vam znatno olakšati snalaženje kada se police napune teglama različitih veličina, oblika i boja.

Kako pravilno obmotati teglu aluminijumskom folijom?

- Najpre odsecite dovoljno veliki komad aluminijumske folije koji može da prekrije celu teglu ili njen najveći deo. Sterilisanu i napunjenu teglu stavite na sredinu folije, a zatim je pažljivo obmotajte tako da što više staklene površine bude zaštićeno.

- Važno je da foliju ne zategnete previše kako se ne bi pocepala. Takođe, ostavite poklopac nepokriven kako biste u svakom trenutku mogli da proverite da li je tegla dobro zatvorena.

- Ipak, treba imati na umu da aluminijumska folija ne može sprečiti kvarenje zimnice niti joj produžiti rok trajanja unedogled. Ukoliko je poklopac naduven, tegla curi, sadržaj ima neobičan miris ili izgled, ili primetite bilo koji drugi znak kvarenja, takvu zimnicu ne treba konzumirati, bez obzira na to što je bila zaštićena folijom.

Bonus video:

(Espreso)