Ovo se 1969. jelo na svadbama u Jugoslaviji: Iznenadićete se kad vidite jelovnik i uporedite ga sa današnjim

Jedna fotografija starog jelovnika sa svadbe iz 1969. godine privukla je pažnju korisnika Reddita i otvorila mali prozor u prošlost.

Jelovnik je sačuvan sa svečane večere održane 18. oktobra 1969. godine u Crikvenici, u hotelu „Pavilions Riviera“, odnosno pansionu „Villa Danica“. Već na prvi pogled jasno je da se za goste nije štedelo.

Večera je počinjala hladnim narezcima, nakon čega je sledila goveđa supa sa domaćim rezancima, a potom goveđi odrezak u crnom vinu. Na stolu su se našli i pirinač na maslacu, krompir, mešana salata, razni domaći kolači i sezonsko voće.

A to je bio tek početak.

U nastavku večere služilo se teleće i svinjsko pečenje, piletina uz prženi mladi krompir i varivo od graška na bečki način. Tu je bila i zelena salata, a za kraj – svadbena torta i crna kafa.

Posebno zanimljiv detalj nalazi se pri dnu jelovnika, gde je navedena sarma sa kiselim kupusom. Dakle, čak ni na svečanoj večeri u hotelu nije moglo bez jednog od najomiljenijih domaćih specijaliteta, napominje City magazin.

Ni piće nije bilo zanemareno. Gosti su mogli da biraju između belog vina sa Hvara, raznih aperitiva, Cockte, oranžade, mineralne i soda vode.

Danas, kada su svadbena slavlja često organizovana oko nekoliko pažljivo biranih specijaliteta, ovakav jelovnik deluje gotovo neverovatno raskošno i "domaćinski".

Čak i bez informacije o ceni menija, broj jela govori dovoljno - od predjela, preko supe i nekoliko vrsta mesa, do kolača, voća, torte, kafe i sarme.

“Klopa zvuči bogovski”, “Al se nekad jelo”, “Kad uporedim sa današnjom hranom na svadbama, plače mi se”, neki su od komentara.

Ipak, ima i onih koji ne vide razliku u meniju… “Pa i danas je identičan”, “Šta im znači goveđi odrezak, nije valjda da su pržili govedinu”, “Odrezak je šnicla”...

Bonus video:

(Espreso/Nova.rs/D.S.)