Gurmanske rolnice pune bogatog nadeva: Tako su hrskave i sočne, a zasitne da će vas držati ceo dan

U užurbanom ritmu svakodnevnog života, svima zatreba brz, jednostavan, a ukusan obrok. Tost rolnice sa šunkom, kačkavaljem i paradajzom upravo su takav recept, praktičan, ekonomičan i pre svega neodoljivog ukusa.

Bilo da ih pripremate za doručak, užinu, večeru ili kao slani zalogaj za goste, ove rolnice biće pravo malo zadovoljstvo na stolu. Hrskava spoljašnjost, sočan i aromatičan punjeni centar i miris koji mami sa tanjira – savršena su kombinacija kojoj se svi rado vraćaju.

Vreme pripreme:

• 20 minuta

Sastojci:

• 4 kriške tosta (bez korice)
• 4 šnite šunke
• 100 g kačkavalja
• 1 manji paradajz
• kečap (po ukusu)
• 1 jaje
• malo mleka
• prezle (po potrebi)
• ulje

Priprema:

1. Prvo pripremite sve sastojke. Svaku krišku tosta pažljivo stanjite oklagijom dok ne postane tanka i savitljiva, kako bi se lakše uvijala bez pucanja.

2. Potom svaki list tosta tanko premažite kečapom, vodeći računa da ga ravnomerno rasporedite. Na sredinu svake kriške stavite po šnitu šunke, kačkavalj isečen na tanke listiće i jedno parče svežeg paradajza. Pažljivo urolajte kriške, pritiskajući blago ivice da se rolnice ne otvore prilikom prženja.

3. U dubljoj činiji umutite jaje sa malo mleka kako biste dobili glatku smesu za paniranje. Svaku pripremljenu rolnicu prvo umočite u ovu smesu, tako da bude u potpunosti prekrivena, a zatim je uvaljajte u prezle sa svih strana. Prezle će pomoći da rolnice dobiju hrskavu, zlatnu koricu prilikom prženja i dodatno ih učvrstiti.

4. Na srednje jakoj vatri zagrejte tiganj sa malo ulja. Pripremljene rolnice pažljivo stavite u zagrejano ulje i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave spolja, a sir unutra se rastopi. Gotove rolnice izvadite na papirni ubrus da upije višak masnoće. Poslužite ih dok su još tople, uz dodatni kečap, pavlaku, jogurt ili omiljeni sos po izboru.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)