prijatno
Obogatite posnu trpezu rolatom od kojeg kreće voda na usta: Jedina mana je što nestaje sa tanjira za tren oka
ukusniji. Mnogi kažu da je toliko dobar da ni oni koji ne poste ne mogu da mu odole.
Ako tražite efektno posno predjelo koje će oduševiti goste već na prvi pogled, ovaj posni rolat sa pečurkama i spanaćem pravi je izbor. Iako izgleda veoma dekorativno i bogato, priprema je jednostavna, a potrebne su vam samo osnovne namirnice koje većina domaćinstava već ima u kuhinji. Zahvaljujući mekanim korama, aromatičnom nadevu i kremastom posnom majonezu, ovaj rolat je sočan, ukusan i savršen za svaku priliku.
Spoj spanaća, pečuraka i praziluka daje bogat ukus, dok rolat nakon nekoliko sati u frižideru postaje još čvršći i ukusniji. Mnogi kažu da je toliko dobar da ni oni koji ne poste ne mogu da mu odole. Dovoljno je da ga napravite uveče, ostavite da prenoći u frižideru, a sutradan samo isečete na kolutove i poslužite. Tako ćete bez mnogo truda dobiti elegantno predjelo koje će krasiti svaku trpezu.
Vreme pripreme:
- 50 minuta (+ hlađenje preko noći)
Sastojci:
Za kore:
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 250 ml gazirane vode
- sitno seckani spanać
- pakovanje gotovih kora
Za fil:
- 1 veći praziluk
- 450 g svežih pečuraka
- so
- biber
- 3 kašike posnog majoneza
Priprema:
1. U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i ulje, a zatim postepeno dolivajte gaziranu vodu dok ne dobijete glatku smesu. Na kraju umešajte sitno seckani spanać. Svaku koru premažite pripremljenom smesom, slažite jednu preko druge i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta, odnosno dok kore ne dobiju blagu zlatnu boju. Nakon pečenja prekrijte ih čistom vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da se prohlade.
2. Za fil sitno iseckajte praziluk i pečurke, pa ih kratko propržite na malo ulja dok ne omekšaju i ne ispari višak tečnosti. Posolite i pobiberite po ukusu, a zatim ostavite da se nadev potpuno ohladi kako bi se lakše razmazivao.
3. Ohlađene kore premažite sa tri kašike posnog majoneza, ravnomerno rasporedite pripremljeni fil od pečuraka i praziluka, pa pažljivo urolajte. Rolat dobro uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru preko noći. Sutradan ga isecite na kolutove i poslužite kao hladno predjelo koje će svojim ukusom i izgledom sigurno osvojiti sve za stolom.
Bonus video:
(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)