Jagode na italijanski način zaludele sve! Žabari ih obožavaju, a vi birate da li ćete ih jesti same ili uz sladoled

Dok još traje sezona jagoda, obavezno isprobajte recept koji Italijani obožavaju. Kod nas nije naročito poznat, ali kada ga jednom probate, sigurno će vas oduševiti kombinacija u kojoj jagode ostaju jagode, ali...

Ovu poslasticu od svežih jagoda možete jesti samu, ali i poslužiti uz sladoled od vanile, puding, maskarpone krem, šlag ili grčki jogurt. Mnogi kažu da tek tada otkriju koliko jagode mogu biti posebne.

Sveže jagode na italijanski način

Potrebno je:

500 g jagoda

2 kašike balzamiko sirćeta

1 kašika šećera u prahu

Priprema:

Sveže jagode prepolovite, pospite sa malo šećera u prahu i lagano prelijte balzamiko sirćetom. Ostavite ih 15 do 20 minuta u frižideru da puste sok i upiju sve arome. Rezultat je iznenađujuće bogat ukus u kojem se savršeno spajaju slatke, voćne i blago kiselkaste note.

Eksperimentišite sa novim ukusima

Ako volite da eksperimentišete, probajte i nekoliko manje poznatih kombinacija: jagode sa svežim bosiljkom, mentom, crnim biberom ili nekoliko kapi limunovog soka. U nekim krajevima Evrope služe ih čak i uz mladi sir, jer se slatki i slani ukusi savršeno dopunjuju.

Ponekad je dovoljno samo nekoliko jednostavnih sastojaka da omiljeno voće dobije potpuno novo lice. Iskoristite sezonu i otkrijte zašto su Italijani od ovog jednostavnog recepta napravili pravi mali gastronomski užitak.

(Espreso/blic žena/prenela PV)