Prilog koji jelo čini još ukusnijim: Ko voli krompir ova salata je pun pogodak, sprema se za manje od pola sata

Marinirana salata od mladih krompirića spaja jednostavne sastojke u prilog pun ukusa i svežine. Topli krompir upija aromatičnu marinadu od maslinovog ulja i sirćeta, dok mirođija, peršun, crveni luk i kiseli krastavčići daju salati osvežavajuću i blago pikantnu notu.

Kremasti preliv na kraju povezuje sve ukuse u lagano, a zasitno jelo koje se odlično slaže uz roštilj, ali i pečenje ili ribu.

Osnovne informacije

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: salata / prilog

Porcije/Količina: 4 porcije

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 10 minuta kuvanja

Ukupno vreme pripreme: oko 25 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 500 g mladih krompirića
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike sirćeta
• so i biber po ukusu
• 1 kašika svežeg peršuna
• 1 kašika sveže mirođije
• pola crvenog luka
• 45 g sitno seckanih kiselih krastavčića
• 100 g majoneza

Priprema:

1. korak: Priprema krompirića

Mlade krompiriće dobro operite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Kuvajte ih oko 10 minuta, dok ne omekšaju, ali da zadrže oblik.

2. korak: Ceđenje

Procedite krompir i ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, zatim ga isecite na deblje kolutove ili polovine.

3. korak: Dresing

U posebnoj posudi pomešajte maslinovo ulje i sirće.

4. korak: Mešanje

U činiju za serviranje ređajte sloj krompira, pa ga prelijte delom marinade. Dodajte malo seckanog peršuna, mirođije, crvenog luka i kiselih krastavčića. Posolite i pobiberite.

5. korak: Dodavanje majoneza

Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke, pa na kraju pažljivo umešajte majonez kako bi salata ostala kremasta i sočna.

6. korak: Serviranje

Pospite ostatkom začinskog bilja i ostavite salatu kratko da odstoji pre serviranja kako bi se ukusi lepo povezali. Otkrijte 3 saveta za lakše guljenje mladih krompirića.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)