Starinski kolač sa višnjama na čaše: Poslastica koja se decenijama pravi i uvek pojede do poslednje mrvice

Jedan od omiljenih brzinskih kolača koje domaćice masovno prave u Srbiji jeste kolač sa višnjama. Prepoznatljiv po svjoj sočnosti, žutoj boji i slatkasto kiselom ukusu već decenijama se nalazi na trpezama širom zemlje.

Mi vam donosimo starinski recept na čaše za kolač sa višnjama koji ćete praviti bar jednom nedeljno dok traje sezona ove zdrave voćke.

Potrebno je 5 jaja;

1 šolja šećera (šolja od 200 ml);

1 šolja ulja;

1 šolja jogurta;

1 prašak za pecivo;

2 šolje brašna;

1 vanilin šećer;

500 g višanja

Priprema

Razdvojite belance od žumanceta, a zatim u belance dodajtešećer i mutite dok se ne stvori šlag. U žumance dodajte ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo pa lagano kašikom izmešajte sastojke. Zatim u taj žuti deo polako dodajte šlag od belanaca i šećera, pa mešajte dok se sastojci ne sjedine. U pleh namazan uljem i posut brašnom izlijte smesu koja bi trebalo da bude malo gušća nego što ste navikli da to bude. Zatim nasumično "pobacajte" očišćene višnje po površini kolača. Pecite na 200 stepeni celzijusa 15 minuta. Kada korica počne da se odvaja od pleha, to je znak da kolač morate izvaditi napolje. Vanilin šećer pospite po vrelom kolaču. Služite kad se poslastica potpuno ohladi.

Ako volite sezonske voćne poslastice, pogledajte i recept za francusku voćnu tortu sa jagodama

Bonus video:

Espreso/Trpeza.alo/TM