Sezona jagoda ne može da prođe bez sočne poslastice: Brzinski rolat sa ovim voćem se topi u ustima, obožavaćete ga

Sezona jagoda je počela. Svakog dana su sve lepše i ukusnije. Još uvek nisu spremne za zimnicu, ali za kolače jesu.

Sa jagodama možete napraviti razne ukusne poslastice – torte i kolače. Nisu vam neophodni neki posebni recepti, možete da kombinujete oko što volite.

Biskvit (šolja od 2 dl):

3 jajeta

2/3 šolje šećera

1 kesica vanilin šećera

1/2 šolje ulja

1/4 šolje mleka

1 šolja mekog brašna

1 kašika kakaoa

1/2 kašičice praška za pecivo

Fil:

2 dl slatke pavlake

150-200 g svežih jagoda

marmelada po potrebi

Dekoracija:

100 g čokolade za glazuru

po potrebi jagode

Priprema biskvita:

Penasto umutite belanca, dodajte šećer mutite dok se on ne potopi, zatim dodajte žumanca, pa ulje, mleko i na kraju umešajte suve sastojke koje ste prethodno sjedinili. Za ovu količinu bi bilo poželjno koristiti pleh od rerne (ja sam koristila pleh dimenzija 30*30 cm zato je moj biskvit malo deblji). Pleh obložite papirom za pečenje i pecite ga 10-tak minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Biskvit prohladite nekoliko minuta, pa ga uvijte (zajedno sa papirom) i upakujte u vlažnu krpu.

Priprema fila:

Umutite slatku pavlaku i dodajte šećer po ukusu. Jagode iseckajte na sitnije komade i sjedinite sa pavlakom.

Filovanje:

Odvijte biskvit, premažite ga mlakom marmeladom po izboru. Preko marmelade, namažite fil od jagoda i slatke pavlake. Urolajte ga. Rolat premažite marmeladom i sa gornje strane. Prelijte ga istopljenom čokoladom i dekorišite jagodama

Bonus video:

Espreso/danas.rs/TM