Izbacite beli šećer iz kafe: Ovo je moćna zamena koja čuva srce i daje energiju kao nijedna druga

Pola kašičice cejlonskog cimeta umesto dve kockice šećera u jutarnjoj kafi. To je zamena za beli šećer koja u jednom potezu skida prazne kalorije, smanjuje skok glukoze i daje mirniju energiju do podneva. Bez gorčine, bez veštačkog ukusa, bez praška iz kese koji obećava čuda.

Zašto baš cimet, a ne med ili stevija

Med je bolji od šećera, ali i dalje sirovi šećer koji u vrelu kafu ulazi kao i kockica. Stevija je nula kalorija, ali većini ostavlja metalni rep na jeziku. Cejlonski cimet ne podiže šećer u krvi, daje toplu slatkoću i menja sam karakter kafe. Pola kašičice je granica, više od toga i kafa postaje gusta i začinjena.

Kako cimet utiče na srce i šećer u krvi

Cimet sadrži cinamaldehid, jedinjenje koje istraživanja povezuju sa boljom osetljivošću na insulin.

Meta-analiza objavljena u časopisu „Journal of the American College of Nutrition“, pregled efekata cimeta na lipide u krvi, sugeriše da redovan unos male količine cimeta može blago smanjiti ukupni holesterol i trigliceride.

Reč je o blagom, dugoročnom efektu, ne o trenutnom rezultatu. Ako imate dijabetes ili uzimate terapiju za pritisak, posavetujte se sa lekarom pre nego što napravite stalnu promenu u ishrani.

Cejlonski ili kineski, to je važno pitanje

U većini srpskih prodavnica prodaje se cassia cimet, jeftiniji i jači, ali bogat kumarinom koji u većim količinama opterećuje jetru. Cejlonski cimet je svetliji, mekši na ukus i sigurniji za svakodnevni unos. Razlika u ceni je par stotina dinara po pakovanju, razlika u efektu je ozbiljna.

Koja je najzdravija zamena za beli šećer u kafi

Najzdravija zamena za beli šećer je ona koja ne podiže glukozu, ne ostavlja gorčinu i daje pravu slatkoću. Cejlonski cimet u količini od pola kašičice ispunjava sva tri uslova i košta manje od svake „premium“ alternative iz reformne prodavnice.

Trik koji menja sve, a niko ga ne primenjuje

Cimet ne sipajte na vrh gotove kafe. Tamo pliva, ne rastvara se i završi na dnu šolje. Pomešajte ga sa mlevenom kafom pre kuvanja, direktno u džezvu ili filter. Tako se aroma izvuče zajedno sa kafom, ukus postaje zaokružen, a slatkoća se oseti odmah pri prvom gutljaju.

Najveći problem nije šećer sam po sebi. Problem je što ga pijete tri puta dnevno, automatski, bez razmišljanja. Tri kockice puta tri kafe je devet kockica dnevno, oko 36 grama čistog šećera samo iz kafe. To je više od polovine dnevne preporučene granice Svetske zdravstvene organizacije, i to pre nego što ste pojeli i jedan zalogaj.

Šta sa onima koji ne podnose cimet

Postoji rezerva. Kakao bez šećera, samo prah, pola kašičice u kafu. Daje gorko-slatku notu, podiže nivo polifenola i ne diže glukozu. Druga opcija je prstohvat soli, koji ne sladi nego ublažava gorčinu kafe i smanjuje potrebu za šećerom. Zvuči čudno dok ne probate.

Tri kašičice manje dnevno, koliko je to za godinu dana

Ako pijete dve kafe sa po dve kockice šećera, to je oko 16 grama dnevno. Za godinu dana, to je skoro šest kilograma čistog šećera koji ste popili kroz šolju. Zamena šećera cimetom u toj jednoj navici skida taj teret bez ikakve dijete, bez odricanja, bez novog plana ishrane.

Da li cimet u kafi može da zameni lekove za šećer

Ne. Cimet može blago pomoći osetljivosti na insulin, ali ne zamenjuje propisanu terapiju. Pre svake promene u ishrani sa dijabetesom obavezno se posavetujte sa lekarom

Koliko cimeta dnevno je bezbedno

Za cejlonski cimet, do jedne kašičice dnevno smatra se bezbednim za odrasle. Za cassia cimet, granica je niža zbog kumarina, najviše pola kašičice

Da li smeđi šećer ima ista svojstva kao beli

Da, smeđi šećer je u suštini beli šećer sa malo melase. Razlika u kalorijama i efektu na glukozu je zanemarljiva

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

(Espreso/Krstarica/DČ)