važno
Narod se davi u ovom mesu, a ono razara srce: Od njega njega skaču holesterol i krvni pritisak
Narod se davi u ovom mesu, a zbog njega skače holesterol i krvni pritisak: Ove 2 vrate su najveći rizik po zdravlje srca
Preterana konzumacija određenih vrsta mesa može da ima ozbiljne posledice po zdravlje srca, upozoravaju kardiolozi. Iako je meso sastavni deo ishrane, dve vrste mogu da doprinesu razvoju srčanih bolesti, povišenog krvnog pritiska i čak malignih oboljenja.
Ove namirnice podižu nivo "lošeg“ LDL holesterola i često sadrže hemikalije, poput nitrata, koje dodatno povećavaju rizik od raka i hipertenzije. Zato se preporučuje da se fokus preusmeri ka zdravijim alternativama, poput nemasne živine i ribe bogate omega-3 masnim kiselinama.
Crveno meso i suhomesnato
Prema rečima kardiologa dr Oen-Hsiao, najveći rizik po zdravlje srca predstavljaju masni komadi crvenog mesa, kao i suhomesnati proizvodi.
- Crveno meso je bogato zasićenim mastima, koje mogu povisiti LDL holesterol. Konkretno, visok sadržaj zasićenih masti može da poveća loš holesterol, koji može da se taloži u arterijama srca, stvarajući naslage koje na kraju mogu da blokiraju protok krvi u arterijama. Te blokade mogu nastati u srčanim arterijama, što može dovesti do srčanog udara, ali i u moždanim arterijama, što može da izazove moždani udar - ističe ona.
Napominje i da prevelika količina crvenog mesa povećava rizik od raka i gojaznosti.
Suhomesnati proizvodi puni soli i zasićenih masti
Sa druge strane, prema rečima dr Oen-Hsiao suhomesnati proizvodi nisu zdravi jer su bogati zasićenim mastima i natrijumom.
- Visoki nivoi natrijuma mogu da dovedu do povišenog krvnog pritiska i oticanja nogu. Tu je i visok sadržaj nitrata u njima, koji takođe izaziva zabrinutost. Pokazalo se da ova hemikalija povećava rizik od raka i visokog krvnog pritiska - objašnjava ona.
Koliko mesa dnevno treba jesti
Dr Oen-Hsiao se slaže sa preporukom Američkog udruženja za srce da se unos crvenog mesa ograniči na nemasne komade i da čini samo 6 odsto dnevnog kalorijskog unosa - što je daleko manje od stvarnih količina mesa i zasićenih masti koje se trenutno konzumiraju.
- Zdravije vrste mesa su pečena ili kuvana živina, bez kože, i riba, po mogućstvu losos i druge vrste koje su bogate omega-3 masnim kiselinama - kaže ona.
Bonus video: