majstorski
Sjajna pita korak po korak, u detalje prikazana, nema greške: Domaćinski specijalitet koji je bez konkurencije
Domaća pita od koje ide voda na voda, baka podelila recept zlata vredan.
Kada vam se jede nešto ukusno i domaće, bakini recepti pravi su izbor. Baš takva je i ova pita koja se lako sprema, a ispada vrhunski i neiskusnim domaćicama.
Potrebno je:
- 400 gr brašna
- 250 ml vode
- malo soli
- 2 kašike ulja
- 200 gr sira
- 2 jaja
- 50 ml mleka
- još malo ulja
Priprema:
U vanglicu staviti brašno dodati mlaku vodu i so. Dodati 2 kašike ulja i sve dobro umesiti da bude glatko i mekano testo.
Malo obraditi na radnom stolu i podeliti na 2 dela. Obraditi loptice. Veći poslužavnik premazati uljem i staviti obe loptice, malo ih pritisnuti rukama i sipati ulje po 1 kašiku i dobro pritisnuti da se razmaže po celog površini.
Pokriti folijom da odmore 15 minuta. Sto pobrašnjiviti pa razvlačiti jednu po jednu lopticu. Pokidati krajeve. Izdrobiti sir i izjednačiti sa jajima i mlekom. Nafilovati po razvučenim testom i uviti u rolnice.
Uviti u krug i prebaciti u podmazanu tepsiju. Odozgo malo premazati uljem. Peći na 190 stepeni C 40 minuta. Pokriti krpom da odmori 10 minuta pa servirati uz jogurt. Mekana kao duša vrhunska
Bonus video:
(Espreso)