Najbrža priprema tortilja koje savršeno idu uz roštilj! Jedete ih za 15 minuta, a MEKE KAO IZ RESTORANA

Iako mnogi misle da je priprema tortilja komplikovana i rezervisana za iskusne kuvare, istina je potpuno suprotna.

Uz nekoliko osnovnih sastojaka koje svi imamo u kuhinji, možete napraviti savršeno mekane, elastične tortilje za samo nekoliko minuta. Ovaj recept je idealan kada želite nešto brzo, domaće i ukusno, bez čekanja i komplikacija. Ako nemate vremena da napravite somune, tortilje će odlično poslužiti za piknik povodom predstojećeg prvomajskog uranka.

Sastojci:

300 g brašna (glatkog)

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

3 kašike ulja

oko 180 ml tople vode

Priprema:

U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje, pa postepeno sipajte toplu vodu i mesite dok ne dobijete meko i elastično testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili vode, u zavisnosti od gustine. Testo podelite na manje kuglice (oko 6–8 komada) i ostavite ih da odmore 10 minuta pokrivene krpom. Nakon toga, svaku kuglicu razvaljajte oklagijom u tanak krug.

Zagrejte tiganj bez ulja na srednje jakoj temperaturi i pecite tortilje po 30–60 sekundi sa svake strane, dok se ne pojave blage zlatne tačkice i dok ne postanu mekane i savitljive. Gotove tortilje slažite jednu na drugu i prekrijte čistom krpom da ostanu tople i mekane do služenja.

(Espreso/blicžena/prenela PV)