Svi hvale ovu vlašku proju bez jaja! Toliko je prosta da je možete praviti kad god

Miris domaće proje mnoge vraća u detinjstvo, a po prostim sastojcima i punim ukusu posebno se ističe ona vlaška.

Interesantno je da se priprema bez jaja, a ipak ostaje mekana iznutra i hrskava spolja.

Sastojci

300 g kukuruznog brašna

200 g pšeničnog brašna

1 kašičica soli

1 prašak za pecivo

500 ml kisele vode

100 ml ulja

200 g sitnog sira

Priprema

U većoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, pa dodajte so i prašak za pecivo. Sipajte kiselu vodu i ulje, pa sve dobro sjedinite.

Na kraju umešajte sir i smesu izlijte u podmazan pleh. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta, dok proja ne dobije zlatnu koricu.

Tajna savršenog ukusa

Mnogi domaćini tvrde da je ključ dobre proje upravo u kiseloj vodi, jer ona testu daje posebnu vazdušastu teksturu. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, ovo jelo postaje savršen doručak ili večera.

(Espreso/ona.telegraf/prenela PV)