Gurmanluk koji se pamti: Pita sa šunkom i sirom neodoljivo je dobra, a jedna tepsija biće vam malo

Predstavljamo vam jedan od onih recepata koji se prenose i pamte jer ova pita svojim izgledom i bogatstvom ukusa nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Poseban način pripreme sa rasecanjem rolnica omogućava da nadev prožme svaku koru a rezultat je mekoća iznutra i fina hrskavost spolja što je čini savršenim izborom za početak dana.

Potrebno je:

Tanke kore, 200 g sira, 150 g šunke, 100 g kobasice, 100 g jogurta, 3 jaja, 1/2 praška za peciva, ulje, susam.

Priprema:

Sir izdrobiti pa dodati jaja prašak za pecivo i jogurt i sve dobro izmešati i ostaviti po strani.

Prvu koru raširiti i malo poprskati uljem pa preko nje staviti drugu koru i premazati nadevom od sira a zatim preko toga rasporediti naseckanu šunku i kobasicu.

Saviti ivice kora da nadev ne curi pa sve polako urolati i ređati u pleh obložen pek papirom. Oštrim nožem raseći svaku rolnicu po dužini i malo prstima raširiti pa ostatak nadeva sipati po korama u te proreze i sve bogato posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta dok lepo ne porumeni a služiti toplu uz jogurt ili kiselo mleko jer je to prava gurmanska gozba.

Bonus video:

(Espreso)