ZABORAVITE VEŠTAČKE BOJE! Ovim trikom jaja postaju ZLATNA – svi će pitati kako ste uspeli, začin koji već imate

Farbanje jaja kurkumom jedan je od najjednostavnijih i najprirodnijih načina da se dobije prelepa, intenzivna zlatno-žuta boja. Ova metoda ne zahteva veštačke boje, a rezultat su elegantna jaja koja će ukrasiti svaku prazničnu trpezu.

Za pripremu su potrebni kurkuma, voda i malo sirćeta, koje pomaže da se boja bolje veže za ljusku. Postupak je brz, ali uz nekoliko trikova može se postići još intenzivnija nijansa.

Postupak farbanja jaja kurkumom:

Najpre u šerpu stavite oprana jaja, po mogućstvu bela, i prelijte ih vodom tako da budu potpuno potopljena. Zatim dodajte jednu do dve supene kašike kurkume u prahu, kao i jednu do dve kašike alkoholnog ili jabukovog sirćeta.

Jaja kuvajte na laganoj vatri između 10 i 20 minuta. Tokom kuvanja, boja će se postepeno vezivati za ljusku i davati karakterističnu zlatnu nijansu.

Ukoliko želite intenzivniju boju, nakon kuvanja ostavite jaja da odstoje u toj tečnosti još 30 do 60 minuta. Što duže stoje, nijansa će biti dublja i izraženija.

Kada se jaja osuše, možete ih premazati krpicom umočenom u malo ulja kako bi dobila lep, prirodan sjaj.

Korisni saveti:

Bela jaja daju najsvetliju i najčistiju žutu boju, dok jaja tamnije ljuske rezultiraju toplijim, zagasitijim tonovima.

Za još jači efekat, možete prvo prokuvati vodu sa kurkumom i sirćetom oko 20 minuta, pa tek onda dodati jaja.

Ako želite dodatnu dekoraciju, ohlađena jaja možete premazati belancetom i posuti zlatnim prahom, čime ćete dobiti posebno svečan izgled.

Bonus video:

(Espreeso/M.S.)