POSNI GURMANLUK: Jelo od kojeg kreće voda na usta, specijalitet spreman za manje od pola sata

Ovo je pravi starinski posni doručak koji se sprema za tili čas, a miriše tako da će vas odmah vratiti u detinjstvo i podsetiti na bakinu kuhinju.

Tajna ovog jela je u jednoj običnoj tikvici, ali u kombinaciji sa dva domaća namaza koji mu daju neverovatnu slast i prave pravu malu delegaciju ukusa u tanjiru.

Kad ovo jednom probate shvatićete zašto se tanjir na kraju obavezno briše parčetom hleba jer je toliko dobro da ne sme da ostane ni jedna jedina kap softa.

Pogledajte video do kraja jer vam otkrivam tačan redosled dodavanja sastojaka da sve bude savršeno mekano i mirisno.

Sve je gotovo za samo petnaest minuta, a ukućani će vas moliti da ovo spremate svaki dan. Uživajte u ovom zdravom obroku na kašiku i javite mi kako vam se dopalo.

Sastojci

jedna tikvica, jedan paradajz, jedna kašika ajvara, jedna kašika ljutenice, ulje, suvi začin, peršunov list, beli luk.

Priprema

Tikvicu očistiti i iseći na kolutove pa prepržiti na vrelom ulju dok ne omekša. Zatim dodati oljušten paradajz ili paradajz iz flaše i nastaviti sa dinstanjem.Umešati kašiku ajvara i ljutenice pa začiniti po ukusu.

Pred sam kraj dodati seckani beli luk da pusti miris i samo malo omekša. Sve dinstati oko 15 minuta dok se ukusi ne sjedine.

Posuti svežim peršunom i služiti toplo uz domaći hleb za umakanje.

Bonus video:

(Espreso)