Evo ko je radnike traže komšije: Fali 10.000, a plate se kreću i do 5.000 evra

Turistička sezona na Jadranu zvanično počinje, a sa njom i nikada veća trka za radnom snagom. Procenjuje se da Hrvatskoj nedostaje oko 75.000 radnika, dok su potrebe Crne Gore oko 25.000 sezonskih radnika. Borba za radnike, naročito one iz Srbije, počela je ove godine ranije nego ikad – još pre Nove godine.

Najtraženija zanimanja: Od kuhinje do plaže

Kao i svake godine, najveći deficit je u sektoru ugostiteljstva. Najtraženiji su:

Kuvari i šefovi kuhinja

Konobari

Sobarice

Pomoćni radnici u kuhinji.

Miloš Turinski, PR menadžer, ističe da iako je najveća potražnja za kvalifikovanim kuvarima i konobarima, najveći broj prijava zapravo stiže za pomoćne pozicije (sobarice, pomoćno osoblje) za koje nisu potrebne posebne kvalifikacije ili prethodno iskustvo.

Plate koje privlače: Kuvari diktiraju uslove

Zarade u turizmu su značajno porasle, a prema rečima Borisa Zgombe, direktora turističke agencije, plate su iste za domaće radnike i one koji dolaze sa strane.

Vrhunski kuvari: Mogu zaraditi od 3.000 do čak 5.000 evra. "Oni su traženi kao fudbaleri u prelaznom roku i sami diktiraju uslove", navodi Zgomba.

Roštilj majstori: Plate se kreću od 1.800 do 2.000 evra.

Pica majstori: U Crnoj Gori mogu zaraditi oko 2.000 evra.

Obični poslovi (konobari, pomoćno osoblje): Zarade se kreću od 1.200 do 1.500 evra, dok su pomoćni radnici plaćeni oko 1.000 evra.

Asistent kuvara: Oko 1.400 evra.

Novi trend: Ugovori na 12 meseci

Poslodavci više ne traže samo "sezonce". Zbog hroničnog nedostatka kadra, sve je više onih koji nude ugovore na 12 ili 24 meseca kako bi zadržali kvalitetne ljude.

Željko Cicović, direktor hotela, objašnjava da mu se više isplati da plaća stalnu radnu snagu tokom cele godine, čak i kada hotel ne radi punim kapacitetom, nego da rizikuje gubitak obučenog kadra.

Uvoz radne snage iz Azije

Zbog manjka regionalnih radnika, primetan je veliki priliv radne snage iz Nepala, Indije i Filipina. Međutim, poslodavci i dalje preferiraju radnike iz Srbije i regiona zbog jezika, kulture i iskustva.

U Crnoj Gori se radnici iz Azije često plaćaju za oko 200 evra manje u odnosu na domaće, što neki poslodavci koriste kao način da smanje troškove, iako to može uticati na kvalitet usluge.

Saveti za sezonce: Šta obavezno proveriti?

Iako su plate primamljive, Miloš Turinski upozorava radnike da budu oprezni.

Smeštaj i ishrana: Većina poslodavaca nudi obezbeđen smeštaj i dva do tri obroka dnevno, ali to uvek treba proveriti pre polaska.

Radno vreme: Iako je standard 40 sati nedeljno, u jeku sezone se često radi i po 10 sati dnevno, šest dana u nedelji. Važno je da se prekovremeni rad dodatno plaća kroz bonuse.

Provera poslodavca: Ne oslanjajte se samo na oglas. Proverite forume, komentare i, ako je moguće, tražite preporuku. Postoji "siva zona" gde se obećani uslovi ne ispune u potpunosti.

Sezona u Hrvatskoj traje duže, često od marta pa sve do novembra, dok je u Crnoj Gori nešto kraća, ali su uslovi i problemi sa kojima se poslodavci suočavaju gotovo identični.

Bonus video:

(Espreso/Blic/Preneo D.M.)