Šampinjoni sa prazilukom i paradajzom: Posni ručak prste da poližete, tajna je u gustom prelivu, odmah zapišite

Fantastičan posni obrok koji se brzo sprema u svakoj kuhinji.

Miris belog luka i začina popraviće vam dan, a tajna je u gustom prelivu koji dodajem na samom kraju.

SASTAV

• 1 veći praziluk
• 1 veza mladog crnog luka
• 300 g šampinjona seckanih na listiće
• 2 paprike iz zamrzivača (jedna zelena ljuća)
• 100 ml mlevenog paradajza
• 1 kašičica gustina
• 1 kašika začina
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• 3-4 čena belog luka seckanog
• malo vode i ulja

PRIPREMA

Za ovaj ukusni obrok prvo praziluk i mladi luk iseckate i stavite na ulje da se dobro izdinstaju. Kada luk lepo omekša, dodaju se dve paprike iz zamrzivača, a ja sam stavila jednu zelenu pa je ispalo malo ljuće, ali nema veze jer je tako još lepše.

Zatim se u to dodaju šampinjoni iseckani na listiće, pa se sve zajedno krčka dok njihova voda potpuno ne ispari.

Dok se to dinsta, u jednu činiju pomešajte sto mililitara mlevenog paradajza, jednu kašičicu gustina, jednu kašiku začina i malo slatke mlevene paprike. Sve se to lepo izmeša sa malo vode, pa se sipa preko šampinjona i ostavi da prokrčka dok se fino ne zgusne.

Pred sam kraj obavezno dodajte tri do četiri čena seckanog belog luka da pusti onaj svoj prelepi miris, pa gotovo jelo servirajte uz topao krompir pire i uživajte u ovom prelepom obroku iz moje trpezarije.

Bonus video:

(Espreso)