Mađarice pokazale trik za najsočniju piletinu! Toliko se topi da ćete je jesti kašikom, caka je u ovome

Ako želite da vaš ručak bude sočan, pun ukusa i aromatičan, mađarski recept za piletinu je pravi izbor. Za razliku od klasičnih priprema, ovde se meso krčka u bogatom sosu sa povrćem i vinom, što mu daje neverovatnu mekoću i dubinu ukusa. Svaki zalogaj odiše aromama paprike, crnog luka i svežeg peršuna, dok dimljena slanina dodaje poseban šmek koji će oduševiti i najzahtevnije gurmane.

Ovaj način pripreme je savršen za one koji vole tradicionalan, ali izuzetno ukusan ručak, a pritom žele da impresioniraju porodicu ili goste nečim malo drugačijim. Priprema nije komplikovana, ali rezultat je zaista poseban piletina koja se topi u ustima i sos koji možete jesti kašikom!

Sastojci:

1 kg piletine

150–200 g dimljene slanine

2 glavice crnog luka

2 šargarepe

3 paprike

400–500 g paradajza

100 ml belog vina

200 ml vode

So, suvi začin, ljuta ili slatka paprika, biber

Priprema:

Piletinu začinite solju, biberom i ostalim začinima, utrljajte dobro da upije arome.

U tiganju propržite dimljenu slaninu, izvadite je i sačuvajte sa strane.

Na masnoći od slanine propržite crni luk i šargarepu dok ne omekšaju, dodajte papriku i paradajz.

Dinstajte povrće dok ne omekša, zatim dodajte piletinu i pojačajte začine po ukusu.

Sipajte vino i vodu, poklopite i krčkajte oko 30 minuta.

Vratite slaninu u posudu i krčkajte još 10 minuta.

Pred kraj dodajte sveži peršun za završnu aromu.

Ovaj recept je dokaz da kombinacija jednostavnih sastojaka može stvoriti jelo koje odiše domaćom toplinom. Sočna, mekana piletina u bogatom sosu postaće vaša omiljena alternativa klasičnom ručku.

(Espreso/blic žena/prenela PV)