IMA VIŠE GVOŽĐA OD MESA, A NIKO NE ŽELI DA JE JEDE! Ova samonikla biljka se vekovima koristi kao lek

Nekada je bila čest gost u jelima naših baka, ali danas je kopriva gotovo potpuno zaboravljena. Međutim, ova samonikla biljka krije neverovatne nutritivne vrednosti. Ima više gvožđa od spanaća, leblebija, pa čak i od crvenog mesa!

U 100 grama sveže koprive nalazi se i do 41 mg gvožđa, što je čak 10 puta više nego u istoj količini junetine! Osim toga, bogata je vitaminima C, A i K, kao i kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, flavonoidima i hlorofilom.

Zašto bi trebalo da je jedete češće?

Kopriva je idealna za one koji se bore sa:

- anemijom,

- umorom i hroničnim nedostatkom energije,

- slabom cirkulacijom,

- oslabljenim imunitetom.

Deluje antiinflamatorno, pomaže detoksikaciji i podržava rad jetre. U narodnoj medicini koristi se vekovima – kao čaj, tinktura ili dodatak ishrani.

Kako koristiti koprivu u kuhinji?

Kopriva se sprema isto kao spanać. Nakon blanširanja (što uklanja "peckanje") može se dodavati u: supe i čorbe, rižoto, variva, pite, omlet, palačinke, uštipke i umake.

Kopriva kao lek

Možete je pronaći u prirodi (na čistim livadama) ili na pijacama gde se prodaje kao samonikla biljka. Od sušene koprive pravi se čaj koji:

- jača imunitet,

- čisti krv,

- podstiče rad bubrega i jetre,

- smanjuje umor i glavobolje.

(Espreso/najžena/prenela PV)