Najbolje iz bakina kuhinje: Predivna posna baklava rolovana sa orasima, topi se u ustima

Potrebno je:

• tanke kore za baklavu
• 150 gr ml oraha
• ulje za premazivanje
• 2,5 lončićaa od 200 gr šećera
• 2 lončica vode
• 1 vanilin šečer
• 1 limun

Priprema:

Smleti orahe koru raširiti na sto pa je pouljiti. Jedan štap debljine prsta prematati uljem, pa staviti na koru 4 prsta dalje od ivice kore pa preklopiti preko pruta.

Staviti punu kašiku mlevenih oraha i rasporediti po dužini. Uviti na prut do kraja.

Skupiti list sa orasima da se zgužva gurajući ga rukama sa pruta na pruti pa je rukama gurnuti i skinuti sa pruta. Ređati u podmazan pleh. Premazati baklavu celu uljem ili preliti puterom.

Peći na 200 stepeni C. Šećer sipati u šerpu sipati vodu i kolutove limuna i vanilin šećer. Pustiti da vri dok se ne pojave gusti beli mehurovi kao na videu. Preliti vruh preliv na vrelu baklavu. Ostaviti da upije i ohladi se.

Bonus video:

(Espreso)