Krompiruša iz tiganja prste da poližete: Pravi se bez jaja i kvasca, a uspeva svima, nećete znati kad vam je dosta

Pita krompiruša je jedno od tih jela koje vraća u detinjstvo, miriše na dom i peče se s lakoćom. Ako nemate mnogo vremena ni sastojaka, ova verzija iz tiganja biće pravo otkrovenje.

Sprema se bez jaja i kvasca, pa je idealna i za dane posta ili kada frižider nije pun. Krompir daje sočnost, dok hrskava korica iz tiganja daje onaj savršeni kontrast mekom punjenju.

Ukusna je dok je topla, ali ni hladna neće dočekati drugi dan!

Potrebni sastojci:

• 1 čajna čaša mleka (90 ml)
• so
• 1,5 šolje pšeničnog brašna (200 grama)
• 1 kašičica mekog putera (15 grama)
• Za fil:
• 1 krompir
• so
• 2 kašike majoneza
• čedar sir

Priprema:

1. U jednoj činiji sjedinite mleko, so i brašno, pa dodajte i umešajte i puter. Testo dobro umesite rukama, napravite lopticu, pokrijte je providnom folijom i ostavite da odstoji u frižideru oko sat vremena.
2. Oljuštite jedan veći krompir i prokuvajte ga. Dok je vruć izgnječite ga kao za pire i zasolite po ukusu, pa dodajte majonez i sjedinite.
3. Kada testo odstoji u frižideru razvucite ga oklagijom, pospite po sredini rendanim sirom, pa preko sira razvucite pire krompir sa majonezom, zatim ponovo preklopite rendanim sirom.
4. Sve uvijte zajedno u testo kao u maramicu i dobro zatvorite sa svih strana, pa zatim razvaljajte blago oklagijom tako da dobijete oblik lepinjice.
5. Zagrejte malo ulja na tiganju na tihoj vatri, pa stavite lepinjicu i propržite dobro sa svih strana. Kada bude gotova, iseckajte je na trougliće i poslužite. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenosi:B.S.)