Ne morate da čekate da testo naraste, sve je gotovo očas posla: Kad probate ovu pitu, zaboravićete na druge recepte

Ako volite domaće pite, ali vam nedostaje vremena (ili volje) za razvlačenje kora i čekanje da testo naraste, ova pita sa sirom je pravo rešenje za vas.

Priprema se brzo, jednostavno i bez ikakvih komplikacija – idealna za one dane kada vam se ne kuva, ali biste ipak da pojedete nešto domaće i ukusno. Par osnovnih sastojaka se samo pomeša u jednoj činiji, sve je gotovo za pet minuta, a zatim se ubaci u rernu.

Rezultat? Mekana, mirisna, sočna pita sa sirom koja se topi u ustima – i niko ne mora da zna da ste se oko nje jedva potrudili.

Sastojci:

• 3 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml mleka
• 80 ml ulja
• 80 g brašna + 1 prašak za pecivo (15 g)
• 350 g sira (domaćeg, feta ili po želji)
• 1 kašičica soli
• Susam za posipanje

Priprema:

1. Ulijte jaja u jednu posudu, dodajte nepunu kašićicu soli i umutite. Dodajte 200ml jogurta i 100ml mleka, mešajte pa dodajte 80ml ulja. U 80g brašna dodajte kesicu praška za pecivo pa sve zajedno dodajte smesi sa jajima.
2. Promešajte sve kako ne bi bilo grudvica, te polovinu smese sipajte u okruglasti pleh obložen pek papirom, pa ubacite u rernu da se peče na 200 stepeni oko 10 minuta.
3. Nakon 10 minuta izvucite iz rerne i preko dobijene korice posipajte sir po izboru preko kog ćete ravnomerno preliti drugu polovinu smese koja se nije pekla.
4. Odozgo pospite susamom, te ubacite u rernu na 200 stepeni da se peče oko 20 minuta. Kada je pečena izvucite je iz rerne, isecite i poslužite. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenosi:B.S.)