Ova zimska salata jača imunitet! Posle nje ćete biti kao Hulk, izuzetno je lekovita

Hladno vreme nas tera da posebno povedemo računa o svom zdravlju, a ovo jelo u nastavku je idealno za to.

Topla zimska salata sadržu hranljive sastojke koje jačaju imunitet.

Potrebno je:

- jedna glavica karfiola

- jedna glavica brokolija

- jedna konzerva leblebija

- maslinovo ulje (ekstra devičansko)

- šaka svežeg kelja

- jedno pakovanje sočiva

- jedna kašika kurkume

- jedna kašika dimljene paprike

- morska so

- mešane semenke (susam, suncokret, bundeva, lan)

Za preliv:

- jedna kašika tahinija

- jedna kašika miso paste

- dve do tri kašike jabukovog sirćeta

Priprema:

Operite i ocedite leblebije, zatim ga pomešajte s maslinovim uljem i morskom solju. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta dok ne postanu hrskave.

Karfiol i brokoli naseckajte na komade veličine zalogaja, pa ih prelijte maslinovim uljem, pospite kurkumom i dimljenom paprikom. Pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i blago se karameliziraju.

U staklenoj tegli pomešajte tahini, miso pastu i jabukovo sirće. Dobro protresite dok se smesa ne sjedini, pa odložite.

U velikoj činiji pomešajte sočivo, pečeno povrće, sveži kelj i hrskavu leblebiju. Prelijte sve pripremljenim dresingom i pažljivo promešajte kako bi se ukusi spojili.

Pospite mešanim semenkama za dodatnu hrskavost i nutritivne benefite.

Ova topla zimska salata predstavlja mnogo više od užitka – biće vaš saveznik zdravije ishrane. Kurkuma i brokoli pružaju podršku imunitetu, dok vlakna iz povrća i sočivo pomažu da creva ostanu zdrava. Uživajte u svakom zalogaju i osigurajte da ove zime ostanete puni energije, prenosi journal.hr.

(Espreso/blic žena/prenela PV)