NAPRAVITE MEKANE POGAČICE SA SIROM BOLJE NEGO U PEKARI: Testo koje se topi u ustima, ovo je TAJNA

Pogačice se najčešće kupuju u pekari, ali uvek su ukusnije ako ih sami napravite kod kuće. Pogačice nisu komplikovane za pripremu, ali je potrebno da pratite sve korake za pripremu testa. Mi vam predlažemo da isprobate i pogačice sa sirom koje će vas oduševiti na prvi zalogaj.

Sastojci:

500 g brašna

100 grama putera

7 g suvog kvasca

1 kašika soli

1 kašičica šećera

120 g grčkog jogurta

2 žumanceta

100 ml mlakog mleka

Za premazivanje:

60 g omekšalog putera

2 belanceta

80 g tvrdog sira

Recept za pogačice sa sirom:

Umesite testo

U posudi pomešajte brašno i puter sobne temperature. Malo sjedinite pa dodajte kvasac, so, šećer, jogurt, žumanca i mleko. Lepo umesite testo. Pokrijte ga folijom i krpom, pa ostavite na toplom da nadođe nekih sat vremena.

Napravite pogačice

Na pobrašnjenoj površini razvucite testo i premažite puterom sobne temperature, pa urolajte. Zatim pokrijte krpom i ostavite da nadođe 10 minuta. Ponovo malo razvucite testo i rakijskom čašom vadite okrugle oblike.

Pecite pogačice

Poređajte ih na pleh obložen pek papirom, pa premažite umućenim belancima. Zatim ih pospite rendanim sirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)