ovo morate znati
MNOGE DOMAĆICE POGREŠNO KORISTE ALUMINIJUMSKU FOLIJU: Samo OVAKO ćete sačuvati toplotu hrane - caku morate znati
Jedna strana aluminijumske folije je mat, a druga strana je sjajna
Da li ste nekada pomislili na to koja strana folije je “prava” i koja će najbolje obaviti ono što vam je potrebno?
Sjajna i mat strana folije nastale su zbog procesa proizvodnje, u poslednjoj fazi, kada dva sloja folije prolaze kroz valjak u isto vreme. Strana koja dolazi u dodir s visoko poliranim čeličnim valjkom postaje sjajna, a druga ostaje mat.
Ali, nije svejedno kako se koriste. Kada sjajnu stranu folije okrenete prema hrani koju pečete, unutra će se povećati temperatura pečenja. Ako želite da očuvate toplotu hrane treba da je upakujete u aluminijusmku foliju tako da sjajna strana bude okrenuta ka hrani. Dakle, mat strana služi za čuvanje hladnih namirnica.
Ipak, bez obzira na ova pravila, folija će odlično da vas posluži koju god stranu da okrenete ka hrani.
BONUS VIDEO
(Espreso/najzena/Vesna Vukadinović)