sada svi traže ovakvu pripremu
OVAKVU ZIMNICU SU SPREMALE NAŠE BAKE U JUGOSLAVIJI, A DANAS JE SKORO ZABORAVLJENA: Recept je prost, a UKUS KIDA
Pripremite najbolje salate za ovogodišnju zimnicu, ova je jedna od njih
Zimnica se u Srbiji već uveliko pravi, a iz dana u dan domaćice traže recepte za neodoljive salate koje svi obožavaju. Trenutno je popularna salata od barene paprike sa sirćetom i uljem. Donosimo vam starinski recept, uživajte.
Sastojci
Potrebno je:
100 babura
2 l vode
1 l vinskog sirćeta
2 dl ulja
0,5 kg šećera
20 g soli
2 veze lista celera
1 kesica bibera u zrnu
1 kesica konzervansa
Priprema
Stavite vodu sa sirćetom i ostalim začinima da proključa, a paprike operite i skratite im peteljke na pola.
Svaku papriku barite tri minuta i izvadite rešetkastom kašikom. Ostavite da se prohlade, pa ređajte u čiste velike tegle tako da do ruba tegle ostane tri prsta prazno.
U vrijuću mešavinu u kojoj ste barili babure dodajte kesicu konzervansa, promešajte, pa nalijte u tegle i poklopite ih tanjirićem da odstoje preko noći na toplom mestu.
Sutradan po potrebi nalijte još mešavine i zatvorite tegle.
Majke i snajke
(Espreso/Recepti.com)