Lenja pita, Foto: Printscreen/Youtube/THE BEST RECIPES

recept

NAPRAVITE POSLASTICU KOJA BUDI NOSTALGIJU: Originalni STARINSKI recept za mekanu LENJU PITU od jabuka

Omiljena poslastica kako starijih tako i novih generacija- lenja pita sa jabukama.

Objavljeno: 24.08.2023. 09:50h > 10:30h

Sastojci

TESTO

  • 3 jajeta
  • 1 casa od 2dl jogurta
  • 1 casa od 2dl ulja
  • 1 casa od 2dl šećera
  • 2 case od 2dl brasna
  • 1 kesica praška za pecivo

FIL

  • 1 kg narendanih jabuka
  • 2 kasike ulja
  • 1 kesica burbon vanilin secera
  • 1/2 kesice cimeta
  • po zelji secera/ako su jabuke kisele/
  • po potrebi 2-3 kasike griza
  • prah secer

Priprema

1.U sud za mucenje staviti jaja i secer i mutiti dok se ne dobije lepa penasta smesa. Dodati ulje, jogurt i jos malo umutiti da se sve sjedini. Dodati brasno sa praskom za pecivo i lagano sjediniti sve sastojke u mekano testo.

2.U serpi na ulju izdinstati narendane jabuke,ovo uraditi pre mucenja testa, dodati secera po zelji, vanilin secer i cimet.

3.Ukoliko je ova smesa retka dodati 2-3 kasikegriza da bi dobili gustinu fila.

4.Rernu zagrejati na 200 stepeni.U podmazan i brasnom posut pleh staviti polovinu testa i peci ga 10 minuta da se malo uhvati korica.

5.Izvaditi pleh, rasporediti fil i prekriti drugom polovinom testa. Vratiti pleh u toplu rernu i peci oko 40 minuta. Probati cackalicom po sredini kolaca da li je dobro pecen. Cackalica mora biti suva.

6.Ohladiti kolac, iseci po zelji i posuti prah secerom po zelji.

(Espreso/coolinarka)