Gordon Remzi, Foto: Printscreen YouTube/Hell's Kitchen

otkrivamo

RECEPT GORDONA REMZIJA ZA 10-MINUTNU KARBONARU: Masovno se deli, pokazao zašto je NAJPOZNATIJI KUVAR

Ovo je recept za jednu osobu

Objavljeno: 11.03.2023. 16:31h > 16:43h

Slavni kuvar je na svom Youtube kanalu podelio recept za pripremu karbonare na njegov način za samo 10 minuta. Opuštajuće kuvanje sa članovima porodice je uvek zabavnije, a to je Gordon Remzi pokazao u jednom snimku.

Ovo je recept za jednu osobu.

Sastojci:

slanina ili pančeta

špagete

2 žumanceta

2 pečurke

2 čena beli luk

1 ljuta paprika

malo smrznutog graška

180 g kisele pavlake

parmezan

so

biber

ulje

peršun

Priprema:

foto: PrintScreen/ YouTube/ Piatto

Prokuvajte vodu i ubacite špagete unutra. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i ubacite iseckanu slaninu na kockice (može i dimljena) i pobiberite. Zatim iseckajte beli luk na listiće i dodajte slanini. Takođe dodajte pečurke isečene na listiće, manju ljutu papriku sitno isečenu i malo graška. U posudi u kojoj ste odvojili žumanca dodajte narendan parmezan i pavlaku. Sve to lepo sjedinite i dodajte malo vode, pa opet promešajte. Zatim uzmite oko 10 kašika vode u kojoj se kuvaju špagete i stavite u tiganj sa slaninom i ostalim sastojcima. Kada su špagete gotove procedite ih i dodajte u tiganj sa sastojcima. Promešajte lepo i dodajte smesu sa žumancima. Opet promešajte. Kuvajte kratko tako i špagete su gotove.

(Espreso/Stvar ukusa)