UMESTO ZAPRŠKE SIPAJTE 1 SASTOJAK U BORANIJU I BIĆE GUSTA: Stalno ćete je tako SPREMATI

Boranija je jelo koje se kod nas redovno sprema.

Starinski ručak na kojem su mnogi odrasli.

Ne treba vam zaprška, dovoljno je da ubacite jedan sastojak i biće gusta.

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

2 sveže paprike

1/2 kg boranije smrznute

2 krompira

4 čena belog luka

paradajz

soli i bibera

1 kašičica brašna

celerov list

peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu seckanog luka, seckanu papriku i šargarepu. Kad se proprži ubaciti boraniju. Dinstati sa malo vode.

Ubaciti krompir na kockice i naliti da ogrezne i kuvati. Pred kraj dodati na kocke oljušten paradajz ili pire paradajz iz flaše.

Dodati razmućeno brašno .Na kraju ubaciti seckan beli luk i seckan peršunov list. Poklopiti. Boranija je gotova.

(Espreso)