OVO JE NIKAD ZABORAVLJENI RECEPT SA KOSOVA! Pravi se na KAJMAKU, domaćice poludele za njim

Paprike na kajmaku jedu se kao toplo predjelo, mada mogu da budu i glavno jelo. Spremaju se brzo i lako, a najvažnije je da imate lepe, mesnate paprike i dobar, stariji kajmak.

Sastojci

• 5 pečenih crvenih paprika
• 3 čena belog luka
• 400 g kajmaka
• 2-3 grančice peršuna
• 1/2 kašičice mešavine začina
• so, biber po ukusu

Priprema

Ispecite paprike u rerni ili na roštilju i oljuštite ih. Isecite ih na trakice, posolite, pobiberite i dodajte mešavinu začina. U tiganj stavite kašiku ulja i kada se zagreje dodajte beli luk koji ste prethodno iseckali na sitno. Propržite kratko, dodajte papriku pa i nju propržite. Sklonite sa ringle, sipajte kajmak i peršun i sve promešajte. Važno je da kajmak koji koristite ne bude mlad, da se ne bi potpuno istopio. Služite toplo ili hladno.

(Espreso)